清明剛過，貴州省正安縣茶園陸續告別采摘高峰。4月7日至8日，正值明前茶銷售季收尾之際，新華指數研究院調研團隊深入正安縣中國西部白茶交易市場及瑞溪鎮等主產區，從茶園到加工廠，從物流數據到農戶賬本，實地捕捉到今年正安白茶春茶季的三個關鍵“穩”態信號：產業基礎穩、市場銷路穩、價格收益穩。

產業基礎穩：茶園管護有序，白茶品質穩定

(資料圖片)

正安縣地處北緯28度黃金產茶帶，喀斯特地貌造就了“林中茶、茶中林”的獨特微生態。

圖為剛采的正安白茶（徐舟毅 攝）

目前，全縣茶園總面積已達25萬畝，其中白茶18萬畝，已建成108家高標準加工廠、132條清潔化生產線，年加工能力達1.2萬噸。在全縣66.81萬人口中，超過5.5萬戶、20萬群眾通過茶產業鏈實現增收致富。種植面積保持穩定、加工能力持續增強、聯農帶農覆蓋面不斷擴寬，茶產業的紅利實實在在惠及千家萬戶。

談及今年明前茶情況，受訪者普遍反映，今年開春偏早、陰雨天氣較多，導致茶芽萌發減緩、采摘間隔拉長；部分村鎮還遭遇冰雹，產量較往年下降約10%，但對茶葉品質影響不大，“明前茶”這一核心品類的供應依然有序。

在瑞溪鎮正安白茶標準化基地，雖然明前茶采摘季已過，但采茶工人仍嚴格按照“一芽一葉”標準作業。正安瑞陽茶業有限公司董事長李杰介紹，瑞溪基地面積較大，管護成本相對更高，但所產茶葉品質也更為突出，尤其勻整度優勢明顯。

白化度與鮮爽度是正安白茶的核心競爭力，依賴高海拔、寡日照的云霧環境形成。每年清明節前，茶樹在23℃以下特定氣候條件下，葉片因葉綠素合成受阻而產生“白化”現象，沖泡后湯色不似普通綠茶艷綠，而是呈現稀有的玉白色

特級正安白茶標準要求為“一芽一葉”，芽頭肥壯、白毫顯著。按照地理標志標準，氨基酸含量須達7.0%以上，為普通綠茶的2至4倍。這種高氨基酸含量賦予茶湯格外鮮爽的口感，深受消費者認可。

市場銷路穩：物流數據基本持平，市場渠道保持暢通

在正安縣中國西部白茶交易市場，調研團隊了解到，本縣白茶茶青經加工制成干茶后，絕大部分通過物流發往外地市場，主要銷往安吉中國茶城和松陽茶葉市場。

截至4月5日，全縣通過物流直通車發往外地的干茶約26.8萬斤，已達到去年春茶季（3月18日至4月20日）總發貨量50萬至55萬斤的一半。考慮到距離4月20日仍有約兩周時間，且當前日均發貨量維持在較高水平，預計本年度春茶季總銷量將與去年同期基本持平。

銷量的穩定性，得益于正安白茶獨特的市場定位。作為氨基酸含量高達7.5%至9%的優質綠茶，正安白茶在安吉、松陽等主銷市場擁有穩定客群。盡管外部市場環境復雜多變，基本盤消費依然穩固。

據正安縣農業農村局茶葉發展中心主任王陳芹介紹：“隨著正安白茶品牌知名度不斷提升，以及中國西部白茶交易市場基礎設施提速升級，縣內散茶交易市場正吸引越來越多的客商。”未來，更多客商前來正安本地交易，有望大幅減少中間環節和茶企外派成本，提升產地議價能力，逐步形成“正安白茶”原產地市場效應。

價格收益穩：茶青收購價持穩，農戶收益有保障

盡管受天氣影響產量有所波動，但茶青收購價格整體持穩，為茶農吃下了“定心丸”。調研了解到，今年明前茶青最高收購價達到每斤100元至110元，其中基地茶青收購均價約為每斤105元，較去年每斤110元至120元的水平略有回落，但仍基本持平，屬正常市場波動范圍。

這一價格水平，直接關聯著全縣20余萬涉茶人口的收益。按照管理較好的茶園畝產茶青約1000斤（含夏秋茶）計算，畝產值約7000元至8000元，單戶年收入最高可達十二萬元。

圖為正安瑞陽茶業有限公司生產車間

值得關注的是，在白茶種植、加工的產業鏈基礎上，正安縣農業農村局茶葉發展中心正進一步拉伸鏈條，推動白茶產業向縱深發展。從3月中旬開采到4月中旬春茶季收尾，再到即將展開的夏秋茶生產，全年生產周期進一步拉長，逐步形成“明前茶高端精品、夏秋茶綜合利用”的梯次開發格局，有效平滑單一季節的銷售壓力。這一布局也有利于分散市場價格波動風險，切實保護茶農種植積極性，確保茶園管護持續投入。

在消費市場整體承壓的背景下，正安白茶產業基礎、市場銷路、價格收益三個“穩”態信號清晰有力。這表明，正安縣正以18萬畝白茶基地為基礎，依托完善的聯農帶農機制，穩穩托住山地特色農業產業發展的“基本盤”，為鄉村振興注入持久動能。（汪偉堅 韓燕）

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