11月29日,蒙牛印尼工廠迎來五周年。作為中國乳業布局東南亞的第一顆落子,蒙牛印尼工廠已經成長為一家現代化高科技乳品制造的標桿企業,將“海外奶源—海外加工—海外銷售”的完整鏈條,深深扎根于海外市場,其營養卓越的優質產品,也暢銷東南亞12個國家和地區、遠銷中東、澳大利亞、新西蘭,受到全球消費者的一致好評。

蒙牛印尼工廠

五度春秋,砥礪前行。蒙牛主動肩負乳業國家隊的使命,以“要強出海”扎根印尼市場,在風雨與榮耀交織的出海歷程中,始終保持與“一帶一路”倡議同頻共振,讓海外創新和社會履責齊頭并進,不僅鑄造出中國乳業出海的“蒙牛樣板”,更為民族品牌的國際化進程、本地化布局,提供了可貴的實踐經驗。

要強出海,回應時代之問

印尼工廠的故事,始于蒙牛的“東南亞之夢”。彼時,隨著一帶一路倡議不斷深化,蒙牛積極主動響應國家政策,推進新一輪的乳業全球價值鏈布局,并將目光瞄向了熱情的印尼市場。

作為東南亞人口與經濟總量最高的國家,印度尼西亞擁有龐大的消費市場與極強的區域輻射力,作為最早參與“一帶一路”倡議的國家之一,憑借其便利的交通條件、穩定的治安環境與相對寬松的營商環境,成為新一輪的“投資藍海”。

落子印尼,不僅是蒙牛東南亞征程的重要一站,更彰顯了踐行“一帶一路”排頭兵使命,為中國乳業拓路出海的品牌擔當。

要強出海,回應時代,要強所至,金石為開。2018年3月,蒙牛在印尼投資建設中國企業在海外建設的首家液態奶生產基地——蒙牛印尼工廠。面臨漫長雨季、氣溫高、土地松的作業環境,以及語言、文化的種種困擾,蒙牛團隊聚心拓路,在深基礎、保質量的前提下,不斷推進工期進度,終于用240個要強的日日夜夜,實現蒙牛跨入東南亞市場里程碑式的第一步。

蒙牛印尼工廠本地女員工

蒙牛用“堅定選擇”,實現了與印尼本地員工的“雙向奔赴”。員工Shella和Risna都表示,印尼員工也開始接受屬地化的轉變,職業機會愈發增多,“蒙牛來印尼辦廠的時候,我覺得它可以給員工發展技能和潛力的機會,也可以提供穩定的工作機會和福利待遇,所以選擇來蒙牛工作”。

如今,印尼工廠的優秀成績,證明了蒙牛選擇印尼市場的高度前瞻性。五年以來,印尼工廠經營業績持續改善提升。其月銷量從初期的不到80萬左右提升到2023年月均銷售800萬左右,業務增量超10倍以上,主項經營成本如材料、變動、運輸、管理等持續下降5倍以上;經濟合同履約、反商業賄賂、產品追溯、產品出廠合格率等主要指標均達到100%以上。

創新不輟,拓路乳業未來

如何在尚未開發的海外市場中,打造本地化的乳業模式、博得消費者的信賴,取得斐然成績?蒙牛印尼工廠創新不輟,用本地化創新精進業務產品,用本地化建設厚植發展沃土,探索出民族乳品出海的絕佳實踐。

創新海外運營,蒙牛印尼工廠用優質服務提升產品可及性。利用制冷單元和集裝箱集成生產系統的技術優勢,蒙牛組織員工車隊穿梭大街小巷,并上線海外第一支TVC,將優質產品展示給當地消費者,在短短6個月內,成功讓品牌知名度從0增長到14%;迅速進入4.5萬家快消鋪市,蒙牛產品在整個東南亞地區的美譽度也不斷上升。

堅持研發創新,蒙牛實現生產端提質增效。打通從牧場到餐桌的全產業鏈數智化平臺,蒙牛通過一系列產品配方改善和工藝革新,延長保質期至3個月,將低溫長保的酸奶產品,成功打入傳統市場售賣,并大幅提升了產品市場競爭力,僅在2022年便完成1項工藝優化和3項配方優化改善,節約成本175萬。

優化產品品類,工廠選擇與消費者“共舞”。印尼工廠廣泛聽取消費者意見,結合東南亞的氣候條件,改進傳統低溫乳酸菌飲料;此外,蒙牛還積極響應東南亞政府的控糖倡議,不斷創新有機、低脂、低糖的健康產品,滿足當地消費者營養需求。

忠于合規建設,印尼工廠精進質量管理。引入全球通行并認可的FSSC22000食品安全管理體系,并與國際質量認證權威機構戰略合作,確保產品質量管理體系與國際接軌,保障產品符合當地法規和質量標準。

蒙牛YoyiC印尼培訓學院首批培訓班結業儀式

如何深植創新基因?蒙牛選擇將本土化建設與本地人才培養有機結合。質檢員工Anggun表示,從簡單的基礎檢測,到能夠獨立起草原料的質量標準和檢驗計劃,她的職業生涯收獲良多,“從擔任原輔料質檢開始,還負責了檢測機構、工廠計量的對接,部門日常的合同簽訂、費用報銷、合作供應商的評審等。我的溝通能力有了明顯的提升,也學到了很多專業知識”。

值得一提的是,印尼工廠還積極開展本地供應商幫扶活動,幫助供應商產品合格率自40%提升至90%以上,全面提升了印尼供應商能力,并形成上下游產業配套的鏈式集群、帶動區域化經濟發展。

加速履責,回饋發展紅利

堅持“以人為本”,印尼工廠加快社會履責步伐,用本地雇傭和營養公益回饋“絲路”真情,用綠色減碳和清潔生產保護環境,將合作成果與當地國家人民共享,在可持續發展與品牌出海的“同頻共振”中,努力向海外人民講好中國故事。

在員工層面,印尼工廠堅持本地化雇傭,讓海外業務增長和人才發展共贏。據了解,印尼工廠本地員工超90%,為當地創造就業機會達千余個。同時,工廠保障員工發展權利,開設蒙牛YoyiC印尼培訓學院;尊重當地員工宗教信仰,開設禱告室和清真餐廳,開展員工關愛;保障女性權益,堅持同工同酬,并舉辦女神節進行女性關懷。

“我是一個家庭的支柱,我需要贍養失業的媽媽、養家糊口,蒙牛為我提供了穩定的工作崗位和福利保障,一起度過了艱難的疫情時期”,作為實驗室的化學領域工程師,Cahya希望與蒙牛一起成長。在印尼,蒙牛正在為千余個類似家庭,撐起一片天空。

在社會層面,蒙牛印尼工廠與海外人民“真情相擁”。在今年的齋月期間,工廠與印尼最大清真寺合作,為30萬穆斯林宗教人士提供“齋月”營養保障。此外,蒙牛還積極與當地政府、學校、行業協會等開展深度合作,提供游學參觀、配合政府開展疫情后消費者振興計劃,并多次向當地洪災、地震災害、學校等機構開展慈善捐贈活動。

蒙牛印尼工廠開展社區公益活動

重視可持續發展,印尼工廠積極推動系統性減碳工程,通過投資建設專有污水處理廠,連續5年實現污水100%達標排放,排放標準遠超當地環保局最低標準要求;同時積極改善能源結構,100%使用燃氣鍋爐,制冷采用氟利昂可再生可循環、無泄漏無公害介質,固廢物100%合規排放,危險固廢物建有專門回收管控體系和場所設施。

蒙牛揚帆出海,只有里程碑,沒有終點線。在“一帶一路”倡議的不斷深化的背景下,蒙牛深度挖掘乳業上下游價值,匯聚全球五大洲優質資源,打通從“奶源到研發,生產到銷售”的全球乳業價值鏈,讓“全球乳業共同體”的共同愿景走深走實。

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