5月11日，高端泡面日清食品(01475.HK)發(fā)布一季報(bào)。2020年一季度，公司實(shí)現(xiàn)營收8.85億港元(約8.10億元人民幣)，同比增長10.62%;凈利潤9896.60萬港元(約8870.65萬元人民幣)，同比增長7.95%。

對(duì)于一季度的營收凈利雙增，日清食品認(rèn)為，主要原因是國內(nèi)高端方便面市場持續(xù)擴(kuò)大，公司積極拓展銷售面積，并強(qiáng)化“合味道”品牌。此外，“宅經(jīng)濟(jì)”下，消費(fèi)者的即食面食需求上漲，也帶動(dòng)了公司的產(chǎn)品銷量。

資料顯示，日清食品是一家專注于即食面市場的知名食品公司，主要面向中國香港和內(nèi)地兩大市場。旗下產(chǎn)品主要包括“日清”、“公仔”、“出前一丁”、“福”及“合味道”5個(gè)品牌。

2017年，日清食品赴港上市，經(jīng)營業(yè)績快速增長。2016年公司的凈利潤為9076.20萬港元(合約8303.10萬元人民幣)，上市3年，日清食品凈利潤的年均復(fù)合增長率為28.95%。

相較于國內(nèi)方便面市場的兩大龍頭企業(yè)康師傅和統(tǒng)一，日清食品更早開始探索高端方便面市場。2014年之前，在國內(nèi)方便面市場連續(xù)高速增長、龍頭企業(yè)還在競爭誰是“老壇酸菜一哥”的時(shí)候，日清食品的明星產(chǎn)品“合味道”的平均售價(jià)就已經(jīng)達(dá)到6元/桶，而同期，國內(nèi)方便面食品的銷售均價(jià)不到2元。

不過，事實(shí)證明，日清食品的高端即食面布局頗具前瞻性。隨著國內(nèi)居民消費(fèi)水平提高，消費(fèi)者更加重視產(chǎn)品的品牌和質(zhì)量，尤其是經(jīng)歷了外賣行業(yè)的沖擊后，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感程度相對(duì)降低。

據(jù)中國食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，截至2018年，國內(nèi)杯碗裝方便面占比達(dá)到44%，而2010年方便面市場高速增長時(shí)期，杯碗裝方便面的市場占比不過29%。

不斷擴(kuò)張的高端即食面的市場引起業(yè)內(nèi)龍頭關(guān)注效仿。2015年以來，康師傅、統(tǒng)一紛紛推出5元以上的高端方便面。按產(chǎn)品價(jià)格分類，康師傅主打金湯、匠湯等系列的5元桶面，統(tǒng)一以湯達(dá)人為主，主打6元以上的碗裝面。

與此同時(shí)，“國產(chǎn)泡面三小龍”白象、今麥郎和五谷道場也不甘示弱，2019年分別推出撩面、老范家快餐面館及麻辣小龍蝦版面等8元面。

長江商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，高端即食面市場的不斷擴(kuò)張，不僅影響到本來的方便面企業(yè)，同時(shí)也不斷刺激國內(nèi)方便速食品牌的發(fā)展。以黃小廚拌面、拉面說兩款網(wǎng)紅即食面為例，其天貓旗艦店中銷量最高的產(chǎn)品單價(jià)已經(jīng)達(dá)到7.5元和19.2元，兩款產(chǎn)品的售價(jià)甚至高于康師傅和統(tǒng)一的大部分高端面定價(jià)，拉面說的該款單品月銷量更是超過10萬件，而這在此前以量取勝的低價(jià)即食面市場上是很難實(shí)現(xiàn)的。

此外，由于產(chǎn)品平均定價(jià)較高，整體高端化，因此日清食品的毛利率處于行業(yè)較高水平。數(shù)據(jù)顯示，2019年，日清食品方便面產(chǎn)品的毛利為32.82%，同期康師傅方便面產(chǎn)品的毛利率為29.01%。